简单上手零失败：家常啤酒鸭的制作秘籍 相关话题

2024长江文明论坛期间，来自中央宣传文化单位、著名高校的专家围绕“长江文化建设与长江经济带高质量发展”这一主题，共话文明传承、共商文化交流，助力长江经济带高质量发展。 1. 准备用料： 鸭子半只，生姜，洋葱，花椒，蒜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，糖，蚝油，啤酒2. 冷水下锅 (1)鸭子冷水入锅中火煮，出浮沫后捞出，焯水加料酒去腥。 (2)备好底料，锅中注油，倒入底料炒出浓郁香味。 (3)底料炒香后，放入鸭肉爆炒。接着按顺序加入料酒、糖、生抽、老抽和蚝油。生抽初始可加2勺，因后续啤酒收汁时还能调